超滤膜的污染原因及清洗方法

超滤技术具有传统分离操作 如蒸发、萃取蒸馏等 无可 比拟 的优越性,如无相变,能耗低,工艺及设备简单,操作方便,分离时不损失产 品,分离效果 明显优于其他方法。在食品工业 中应用越来越广泛,在生 啤和纯净水生产 中应用相 当普及。在大豆分离蛋 白、乳品等加工 中亦有应用 的报道。但是由于超滤膜价格较高,操作使用不 当,会造成严重 的膜污染,使其有效使用寿命缩短,提高了超滤分离浓缩的操作成本,很大程度上阻碍 了超滤分离技术在食品工业 中的推广。通过降低超滤膜 的生产成本来降低操作成本,在短期 内是无法实现 的,所以只能从超滤膜污染 的预 防和清洗方面进行深人研究,提出切实可行 的措施来延长超滤膜的有效使用寿命,从而降低超滤损伤成本。