酸性氧化电位水的制备

酸性氧化 电位水 (electrolyzed—oxidingwater，简称 EOW)，又称高电位氧化离子水、强酸水、酸化电位水、强酸性电解水、氧化电位水等[1]，是一种具有轻微次氯酸味，低 pH值 (2．2～2．7)、高氧化还原 电位 (ORP值 1100mV 以上 )、含有低浓度有效 氯的液体。

国内外多项研究证 明，EOW 具有 良好 的杀灭病原微生物的作用[2]，其具有杀菌谱广、杀菌迅速等特点。EOW 在医疗卫生领域应用广泛，其可用于杀菌消毒治疗、防止创面的感染和 医疗器械的消毒等 。EOW 还可以用于农业生产、食品加工及空气消毒等领域[1-6]。EOW 安全可靠，其接触空气、光线、有机物或加温至 40℃以上可逐渐还原成普通水[5】。

EOW 制备是通过将一定 比例的食盐水 (小于0．100％NaC1)在特制 的电解槽 中进行 电解，从 阳极一侧 出来的水叫酸性氧化 电位水 。其 电解原理是[71：阳极主要发生析氯反应 ，但是阳极还会发生析氧反应；阴极发生析氢反应。