黄酒超滤用膜的研究 |
文件大小：0.14MB格式：pdf发布时间：2013-03-24浏览次数：次
| 【中文关键词】 | 黄酒 化学物理性能 超滤膜 |
| 【摘要】 | 本文主要研讨了PAN 膜、Ps膜、PSA 膜和CA 膜提纯黄酒。超滤后的黄酒在色、香、味方面均优于未处理黄酒，并观察了各种超滤膜在酒类的结构和化学稳定性能。 |
| 【部分正文预览】 | 近年来，超滤膜技术发展迅速，由最初的醋酸纤维素膜发展到氰乙基CA膜，聚丙烯腈膜、聚砜膜、聚砜酰胺膜等数十种超滤膜 将超滤膜技术应用于黄酒的除菌除浊，国内虽有报导【“ ，但没有得到应用和开发。1989-1 992年，我们在桐乡县乌镇酒厂协作下，经过反复试验研究，筛选出适于黄酒超滤的聚丙烯腈膜 。三年多的研究结果表明：应用聚丙烯腈超滤膜过滤的黄酒，感官指标良好，理化、卫生指标均符合验收指标，得到预期结果。 |
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