蛋白酶溶液超滤过程的截留率和活性损失 |
文件大小：0.15MB格式：pdf发布时间：2013-03-24浏览次数：次
| 【中文关键词】 | 超滤膜 蛋白酶 截留率 活性损失 |
| 【摘要】 | 利用中空纤维超滤膜对碱性蛋白酶溶液进行浓缩试验，讨论T酶活性截留率的影响固素，测定了酶液在纤堆轴向孔道和管路系统中流动剪切力所连成的活力损失。文中指出活性物质的截留率可沿用机械粒子截留率的表达形式，但提高机械粒子截留率的采些措施对活性物质截留率将有相反的效果。文章扶奈维一斯托克斯方程出发建立T纤维轴向孔道中酶穗的剪切力模型和失活模型。实验表明，在一定的设备和操作条件下，酶的失活率与剪切力呈直线关系，且随温度升高而增加。 |
| 【部分正文预览】 | 超滤过程中，当分离物系和膜装置已定之后，通常可以通过改变操作条件来提高过滤速率和截留率。对于处理一般大分子溶液和悬浮液，提高过滤速率和截留率的措施有增大压差、提高温度和增加流速等， 但对于酶液等生物活性物质的浓缩来说， 上述手段则受到限制。在较高的温度下，酶分子中某些次级键解体，在较高流速和强力搅动下，流体剪切应力加剧，这些都会导致酶的活性降低。 |
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