水分子簇微观结构影响因素的研究

近年来, 随着细胞膜上水通道蛋白研究的进展,揭示了细胞膜对水的吸收具有一定的选择性, 不仅依赖于传统的渗透等生理的作用, 与细胞膜上的通道蛋白的结构有很大的关系。由此提出了一个问题,何种结构的水可以进入细胞内参与身体代谢。在20世纪90 年代人们就提出了水在自然状态下, 不是以单分子的状态存在的, 而是以聚合水的形式存在( polywater) 。在1998 年Chaplin 首次提出水是以280 个水分子组成20 面体的形式存在[1], 随后用X—衍射得以证明[2]水分子簇的存在。当前水分子簇的测定和研究方法主要包括中子散射谱、远红外转振谱、微波介电驰豫测试以及核磁共振等。