| 【英文篇名】 | Progress in Research and Practice of Application of HACCP System to Urban Sewerage System |
| 【文献出处】 | 中国给水排水,2007年 02期 |
| 【英文关键词】 | HACCP wastewater sewage sludge risk management |
| 【中文关键词】 | 危害分析与关键控制点 污水 污泥 风险管理 |
| 【摘要】 | 介绍了危害分析和关键控制点(HACCP)体系的基本原理,分析了城市排水领域应用HACCP体系的特点,回顾了近年来国内外污水和污泥处理及资源化领域应用HACCP体系的研究与实践进展。HACCP体系提供了识别和预防危害的系统方法,有利于加强污水和污泥处理及资源化过程的质量控制和风险管理,从而保障人体健康安全。 |
| 【英文摘要】 | Progress in Research and Practice of Application of HACCP System to Urban Sewerage System |
| 【部分正文预览】 | 1排水领域引入HACCP体系的必要性危害分析和关键控制点(Hazard Analysis andCritical Control Point,HACCP)体系是以科学为基础、通过系统地识别具体危害及其控制措施以保障食品安全的体系[1、2]。HACCP体系包括以下7个原理:①进行危害分析;②确定关键控制点(CriticalControl P
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