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应用案例
紫外线(UV)消毒技术在果汁饮料行业中的应用
【中文关键词】 | 紫外线 消毒技术   |
【摘要】 | 在果汁生产加工过程中,有效的灭菌处理是必不可少的。紫外线 (UV) 消毒技术作为一种通用的消毒处理方式,正赢得越来越多的认可。紫外线通过破坏微生物的 DNA 结构来杀灭微生物。紫外线消毒技术可避免使用化学物质,能用于给水、糖浆、清洁水、废水、过滤系统以及包装表面的消毒。同时紫外线系统安装和维护非常简单方便。 |
【部分正文预览】 | 概要 简介 紫外消毒是一种高效、非化学手段抑制变质的方法。紫外线能杀死所有已经为人类所知道的致病性微生物组织,包括细菌,病毒,酵母和霉菌(及它们的孢子)。它是一项维护成本低、对环境无害的消毒技术,在避免使用化学药剂的同时还保证了高效的消毒水平。 紫外线消毒原理 典型的紫外线消毒系统是将一个装在石英保护套管内的紫外灯管,安装于不锈钢圆柱形腔体内。让处理的液体从腔体的一端进入,另一端流出。事实上任何液体都能用紫外线进行有效处理,包括未处理的管道水,处理后工艺用水,污水,果汁及糖浆等。 基于紫外灯的类型,紫外线消毒技术主要可分为两种:低压和中压。低压灯只有单色紫外线输出(仅限于单一波长 254nm),而中压灯是多色紫外线输出(波长范围在 185-400nm 之间)。 紫外线消毒的优点 紫外线处理可以应用于原水消毒,或作为其它水水处理工艺的一个环节,如活性炭过滤,反渗透或低温灭菌法。因为紫外消毒没有持续消毒能力,所以它在处理系统中的最佳位置是在末端环节。这样前面所有环节引入的微生物病原体都能被彻底杀灭,使后续生产的污染几率降到最低。 紫外线消毒在果汁饮料行业中的应用 直接接触性用水 糖浆 CIP(现场清洁)冲洗水 过滤消毒 脱氯 包装及表面消毒 存储罐顶端空间消毒 废水 最后 对于那些致力于提高产品质量的生产商来说,紫外线消毒是一个经济、切合实际的选择。在世界范围内它已经是饮用水消毒的最为成熟的方案。在一些洁净度要求很高的领域已被广为采用,如制药、电子芯片制造,这些行业对水质量要求的等级是最高的,紫外线消毒在这些领域也获得巨大的发展。 紫外线消毒系统安装容易,对工厂已有设施稍加改造即可满足要求。它们的维护要求也极低,唯一要做的就是根据具体使用情况,每12个月左右更换一次紫外线灯管。更换操作很简单,只需要几分钟便可完成,而且一般的维护人员便可完成。 |
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