邳州奋达淀粉有限公司是以玉米为原料生产淀粉的企业，年设计能力为加工玉米5万t，年产淀粉3万t，是江苏省产量最大的玉米淀粉企业。其产品以玉米为原料，通过酸性浸泡乳酸发酵，破碎分离出胚芽，磨碎分离玉米皮后、脱水烘干制成淀粉，其生产工艺流程见图1。
